正常人吃玉米血糖不會升高,玉米中除了含有大量的淀粉之外,還含有一定的糖分,所以吃了之后血糖會有明顯的升高,建議將玉米制成玉米窩窩頭服用,那樣能夠緩解食材中的消化吸收,防止血糖迅速上升
高血糖患者是可以吃玉米的,但是吃玉米的時候注意一下幾個情況,第一,玉米屬于糧食類的食品,因此,玉米可以當做主食來吃,或者經過熱量換算,適當?shù)某杂衩椎耐瑫r,減少其他主食的攝入。二,吃玉米的時候要選對烹調方式,玉米可以,蒸,煮,煮熟之后直接吃。不建議油炸,油煎。
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