有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 韭菜的營養(yǎng)價值高嗎？
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2023-01-04 12:35:22 我要投訴
韭菜是比較常見的一種蔬菜，而且一般人群均可食用。韭菜中富含硫化物，蛋白質(zhì)，維生素族及鈣、鐵、鋅等多種營養(yǎng)成份。具有溫中開胃，行氣活血，補腎助陽，散淤等功效。韭菜中含有的硫化物及揮發(fā)性精油會散發(fā)出一種辛香氣味，有助于輸調(diào)肝氣、增進食欲，加強消化功能。還有韭菜中含有大量的維生素和粗纖維，能很好的增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌，但不要多吃，如果腸胃不好的患者多吃有可能會引起拉肚的癥狀。
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