白色蔬菜有哪些食療功效？

      這些蔬菜當(dāng)中可能會(huì)含有一些有益于身體的微量元素維生素，而且白色蔬菜一般包括大白菜或者是白蘿卜，菜花，這些蔬菜，還有一些抗癌等作用，還可以起到一些抗衰老的功效。

      白色蔬菜，比如卷心菜，大白菜，菜花，白蘿卜，這些食物對(duì)于身體都是有很好的作用。日常也是一種多吃一些這些食物，可以預(yù)防一些胃癌，食道癌以及肺癌的發(fā)病率降低，所以對(duì)于身體是有好處的。日常飲食中一定要養(yǎng)成良好的健康飲食習(xí)慣，禁忌辛辣刺激性食物，不要吃過(guò)于油膩性的食物。

      你好，卷心菜、大白菜、菜花、白蘿卜則是十字花科蔬菜的代表。它的營(yíng)養(yǎng)素含量均衡，特別含有一種硫甙類活性物質(zhì)，能降解為異硫氰酸芐乙酯、吲哚-3-乙酰腈和蘿卜硫素等，具有強(qiáng)烈的抗癌防衰老作用。流行病學(xué)調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用十字花科蕓薹屬蔬菜的人，胃癌、食管癌及肺癌的發(fā)病率較低。白菜類蔬菜的吃法多樣，但要注意不可烹調(diào)過(guò)度以確保營(yíng)養(yǎng)素最大限度保持
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