吃綠葉蔬菜要注意什么？

      吃綠葉蔬菜一定要選擇新鮮的，還要清洗干凈，去除里面的農(nóng)藥殘留，還有蟲卵病菌，在烹飪的時(shí)候，最好是高溫烹飪的時(shí)間不要太長(zhǎng)，而且蔬菜也不建議隔夜不能夠久放，避免會(huì)產(chǎn)生硝酸鹽這種致癌物質(zhì)，或者是引起中毒。

      吃綠葉蔬菜，對(duì)于身體是有好處的，經(jīng)常吃一些新鮮的綠葉蔬菜，可以起到美容養(yǎng)顏的作用，也可以把綠葉蔬菜榨成鮮汁，不但起到美容養(yǎng)顏的功效，還可以達(dá)到減肥瘦身的作用但是在做綠葉蔬菜烹飪的時(shí)候，一定要多加注意時(shí)間不要太長(zhǎng)，如果長(zhǎng)時(shí)間的煮，會(huì)導(dǎo)致容易食物中毒。