放之前不要洗,因為蔬菜清洗后會有大量水分,如果密封起來透氣性變差,會加速食物變質。經常蔬菜表面,尤其是瓜果類都有一層蠟質,可以保護其不受微生物侵害。如果清洗會破壞這層保護膜,所以我們放冰箱之前不要清洗。
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