富含蛋白質(zhì)的食物不能腌制嗎？

      是的。富含蛋白質(zhì)的食物，如果做成腌制品，容易形成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種容易致癌的物質(zhì)，對身體的危害是比較重的，平時盡量食用新鮮的蔬菜，水果食物少吃腌制的食物。
      

      富含蛋白質(zhì)的食物是不能研制的。腌制食品有產(chǎn)生亞硝胺物質(zhì)的危險。不建議吃太多腌制的食物。這些食物不僅含鹽量高，經(jīng)常食用會加重肝臟的代謝負擔。