味精使用不當(dāng)會(huì)引起食物中毒嗎
保密 | 0個(gè)月 2021-10-22 20:14:51
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健康咨詢描述： 味精使用不當(dāng)會(huì)引起食物中毒嗎
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2021-10-23 11:04:49 我要投訴
味精使用不當(dāng)會(huì)中毒。
味精的主要成分是谷氨酸鈉，是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵提純的谷氨酸鈉結(jié)晶。主要作用是增加食品的鮮味，可用于湯和調(diào)味汁。當(dāng)攝入過(guò)多時(shí)會(huì)妨礙骨骼發(fā)育，對(duì)兒童影響尤為明顯。味精不可以高溫使用，不能用于堿性食物，不能用于甜口菜肴。建議味精每天的攝入量最好不要超過(guò)6克。
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