番茄應(yīng)該怎么挑選呢？

      番茄在挑選上主要以新鮮為主，新鮮的番茄表面比較光滑，色澤均勻，有3/4變成紅色或者黃色，果實大而均勻，飽滿，果形圓狀不破裂。番茄的營養(yǎng)是非常豐富的。經(jīng)常吃番茄，可以起到生津止渴，開胃消食，降壓降脂的作用。

      表面光滑，色澤均勻，有四分之三變成紅色或黃色，果實大而均勻飽滿，果形圓正，不破裂，果蒂小，果肩上部可以有輕微的環(huán)狀裂痕或放射性裂痕，無外傷、腐壞情況。優(yōu)質(zhì)西紅柿摸上去手感較硬，果實整體圓滑，果肉充實。