有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 蘿卜和金桔可以一起吃嗎？
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2023-01-04 12:42:27 我要投訴
你好，蘿卜確實(shí)不能和金桔一起吃。蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食金桔，金桔中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
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