蕎麥中都有哪些營(yíng)養(yǎng)??？

      蕎麥主要含有淀粉，蛋白質(zhì)以及各種維生素和礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分與大米和面粉可相比美，也都是可以作為主食的。蕎麥具有健脾益氣，消食化滯的功效，能夠促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，并且具有一定的降低血糖作用。

      小麥中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蕎麥中含有大量的微量元素蛋白質(zhì)，膳食纖維和b族維生素。日常生活中主食多吃一些蕎麥面，對(duì)于身體是有好處的，可以有助于胃腸蠕動(dòng)，保持大便暢通。蕎麥還具有降血糖，降血脂，降血壓的功效，具有很好的保健功能。