煮土豆在多少度會產(chǎn)生丙烯酰胺？

      土豆中富含谷氨酰胺和天東西安在120度到190℃之間的恒溫條件下，易產(chǎn)生丙烯酰胺。不過土豆本身的營養(yǎng)價值非常豐富，富含鉀元素含量堪比香蕉維生素C也比較豐富，經(jīng)常吃土豆對身體是非常好的。

      土豆在120度到190度之間烹飪會產(chǎn)生丙烯酰胺，土豆中富含谷氨酰胺和天冬酰胺。土豆還含有維生素c，維生素b1，維生素b2，還含有膳食纖維和多酚類物質(zhì)，簡單的做成烤土豆蒸土豆，用其當(dāng)主食，對改善營養(yǎng)，控制血壓都有好處。