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孟潔 江西省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長: 慢性胃炎，潰瘍，肝炎，潰瘍性結(jié)腸炎
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2021-10-05 13:03:26
指導(dǎo)意見：
炒大米是沒有降低血糖的作用的，可以說沒有任何一種食物，有降低血糖的作用，所以糖尿病患者在選擇食物時，盡量選擇升糖指數(shù)低的食物。在主食選擇的方面，不要進食精米和精面，可以把粗糧混入精米和精面里面一起食用，降低升糖指數(shù)，比如在大米里可以摻入紅豆，綠豆，玉米粒，蕎麥，燕麥，大麥，等等一起煮飯。盡量不要喝粥，因為谷物糊化過后，升糖指數(shù)會進一步上升。
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