健康咨詢描述: 蛋黃越黃營(yíng)養(yǎng)就越好嗎?
雞蛋蛋黃不是越黃越好,蛋黃顏色與葉黃素含量有關(guān),葉黃素多,雞蛋黃就越黃,雞蛋黃越黃雞社區(qū)的飼料所含的葉黃素就比較高,因?yàn)轱暳现杏锌赡芴砑恿松亍?
按照原理,蛋黃顏色越深,里面所含的葉黃素類的營(yíng)養(yǎng)成分就越多,所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高,但是現(xiàn)在存在很多人為的干預(yù)因素,里面可能加了合成色素,這種情況下就沒有什么營(yíng)養(yǎng),反而還會(huì)對(duì)人體有危害。
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