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干鍋千眼豆腐怎么做

保密 | 0個(gè)月 2021-09-30 07:10:03 2人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢描述: 干鍋千眼豆腐怎么做

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任偉
任偉 鶴崗市人民醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 干眼癥、青光眼濾過(guò)性手術(shù),早期青光眼的診斷和預(yù)防, 幫助網(wǎng)友:14370
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2021-09-30 08:01:38 我要投訴

      食材有豆腐和五花肉,配料有料酒,生抽,胡椒粉,胡蘿卜,青椒,洋蔥,木耳,干辣椒,姜,蒜,千葉豆腐切方塊,然后改刀切成三角塊,最后切薄片裝盤備用,五花肉切片盛入完整,倒入料酒,生抽,胡椒粉,腌制10分鐘,胡蘿卜青椒切塊,洋蔥切絲,木耳干辣椒切段,姜蒜切末備用,鍋中倒油,放入千葉豆腐,大火煎至豆腐膨脹起來(lái),然后盛出控油,鍋中倒油,放肉片,蔥,姜,干辣椒炒香,放一勺豆瓣醬炒出紅油倒入胡蘿卜,木耳,適量的耗油,生抽,即將炒熟放入青椒和洋蔥,翻炒后倒入豆腐,放入半勺鹽,五香粉,糖,翻炒幾下出鍋裝盤即可。

周媛
周媛 淄博市中心醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 咽炎、急性喉炎、聲帶小結(jié)、聲帶息肉、喉癌、腺樣體肥 幫助網(wǎng)友:32567
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2021-09-30 09:47:30 我要投訴

      豆腐切成片,五花肉切成片,鍋熱加油,將千葉豆腐煎至兩面金黃。另起鍋燒油,將五花肉煸干,放入姜蒜,干辣椒,豆瓣醬,翻炒,加入豆腐炒勻,再加入料酒,蠔油,白糖,辣椒,洋蔥,等翻炒出鍋。

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