干鍋千眼豆腐怎么做

      食材有豆腐和五花肉，配料有料酒，生抽，胡椒粉，胡蘿卜，青椒，洋蔥，木耳，干辣椒，姜，蒜，千葉豆腐切方塊，然后改刀切成三角塊，最后切薄片裝盤備用，五花肉切片盛入完整，倒入料酒，生抽，胡椒粉，腌制10分鐘，胡蘿卜青椒切塊，洋蔥切絲，木耳干辣椒切段，姜蒜切末備用，鍋中倒油，放入千葉豆腐，大火煎至豆腐膨脹起來(lái)，然后盛出控油，鍋中倒油，放肉片，蔥，姜，干辣椒炒香，放一勺豆瓣醬炒出紅油倒入胡蘿卜，木耳，適量的耗油，生抽，即將炒熟放入青椒和洋蔥，翻炒后倒入豆腐，放入半勺鹽，五香粉，糖，翻炒幾下出鍋裝盤即可。

      豆腐切成片，五花肉切成片，鍋熱加油，將千葉豆腐煎至兩面金黃。另起鍋燒油，將五花肉煸干，放入姜蒜，干辣椒，豆瓣醬，翻炒，加入豆腐炒勻，再加入料酒，蠔油，白糖，辣椒，洋蔥，等翻炒出鍋。