奶酪,性平、味甘酸,含有大量的熱量、脂肪、蛋白質(zhì)、煙酸、多種礦物質(zhì)(鈣、鎂、磷、鈉等)及多種維生素等營養(yǎng)成分。奶酪是含鈣量最高的奶制品,是補(bǔ)鈣的佳品;奶酪中雖然熱量和脂肪的含量都很高,但是膽固醇含量很少,有利于心腦血管患者的身體健康;常食奶酪還可以維持人體內(nèi)的菌群平衡,提高新陳代謝功能,強(qiáng)健體魄,起到提高機(jī)體免疫力的作用
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