乙肝患者絕大多數(shù)是可以吃牛肉的,不能夠吃牛肉的情況,僅僅見于乙肝患者出現(xiàn)肝硬化,到達(dá)失代償期,并且有反復(fù)出現(xiàn)的肝性腦病,這時(shí)要限制蛋白質(zhì)類的攝入,其中牛肉算是一種。牛肉吃多了,很有可能導(dǎo)致肝臟不能夠完全的代謝、分解掉牛肉之中的蛋白質(zhì)成分,即氨基酸,所以,氨基酸會(huì)代謝并且產(chǎn)生血氨,血氨增高會(huì)加重,甚至導(dǎo)致肝性腦病的情況。除此之外,乙肝患者完全可以吃牛肉。因?yàn)橐腋位颊叱耘H庵?,肝臟完全可以分解、儲(chǔ)存、代謝掉蛋白質(zhì),并不會(huì)出現(xiàn)肝性腦病的情況。不能吃牛肉的情況,僅僅見于有肝性腦病的并發(fā)癥。
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