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雞肉怎樣處理才更衛(wèi)生健康呢？

女 | 0個(gè)月 2021-09-11 06:58:45 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 雞肉怎樣處理才更衛(wèi)生健康呢？

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劉朵平
劉朵平 漯河市第一人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 擅長淋巴瘤，消化道腫瘤，呼吸系統(tǒng)腫瘤等常見腫瘤的診 幫助網(wǎng)友：7015
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2021-09-11 12:03:07

      肉雞中彎曲桿菌感染率高達(dá)42%，沙門氏菌感染率為12%，容易導(dǎo)致胃腸炎。買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時(shí)間再烹調(diào)，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用后都應(yīng)該用除菌劑清洗。

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