其他類似問題
醫(yī)生回復(fù)區(qū)
孫立志 大慶市人民醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長: 急性乳腺炎，漿細(xì)胞性乳腺炎，乳房腫塊，乳腺癌，乳房
幫助網(wǎng)友：9140
微信掃一掃，隨時(shí)問醫(yī)生
微信掃一掃，隨時(shí)問醫(yī)生
2021-09-06 21:20:54
你好，生物素是一類維生素，又稱維生素H，維生素B7，輔酶R等。生物素是一種水溶性維生素，對熱比較穩(wěn)定，一般的烹調(diào)損失不大。生物素在體內(nèi)是許多羧化酶的輔酶，在碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸的代謝過程中發(fā)揮重要的作用。在正常情況下，平衡膳食成人一般不會缺乏生物素。生蛋清中的抗生物素蛋白會影響生物素的吸收，蛋清煮熟后抗生物素蛋白被破壞，生物素就能重新被利用吸收。
1
2
3
4
您可能關(guān)注的問題
醫(yī)生在線免費(fèi)咨詢
