荔枝的碳水化合物含量大約16%,含有大量果糖,葡萄糖等糖類。葡萄糖會(huì)直接升高血糖,果糖可以在肝臟中轉(zhuǎn)化為葡萄糖或脂肪,所以進(jìn)食荔枝會(huì)造成血糖升高,但是每個(gè)人的升高程度會(huì)有較大差異,糖代謝正常的人一般適當(dāng)進(jìn)食不會(huì)造成血糖過高,糖尿病患者就可能造成較重的高血糖。
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