你好:血糖高的人是可以適量食用銀耳的,銀耳中含有較多的膳食纖維和蛋白質(zhì),具有較好的滋補作用.銀耳還含有較多的糖類物質(zhì),可以控制胰島素在體內(nèi)的作用時間,因此高血糖的人非常適合進食適量的銀耳。
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