西蘭花營養(yǎng)價值高不高？

      西蘭花的營養(yǎng)價值是比較高的，西蘭花中，維生素c含量是非常高的，可以促進生長發(fā)育，提高人體的免疫力，而且西蘭花中含有抗癌的物質，西蘭花還可以增強抵抗力
      

      指導意見：
      西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。肉質細嫩，味甘鮮美，為嫩黃色、翠綠色。
      

      西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。常吃西蘭花可以促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。西蘭花中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。另外，西蘭花最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
      
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