你好,心血管疾病可以多吃點番茄。一些研究人員指出,由于番茄紅素能夠有效地保護低密度脂蛋白免受氧化破壞,因而可以心血管疾病。某專家對66名心梗患者皮下脂肪中的類胡蘿卜素進行測試,結果發(fā)現這些患者的番茄紅素含量明顯低于人。另有研究發(fā)現,未接受降脂治療的高脂血癥患者,其血清番茄紅素和β-胡蘿卜素濃度也都低于正常人標準。可見,番茄紅素在防治心血管疾病方面的作用也是不容忽視的。
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