紫甘藍有減肥的功效。紫甘藍含有豐富的維生素及礦物質(zhì)、膳食纖維,熱量低、脂肪含量少,食后明顯增加飽腹感,不會增加脂肪的含量,使體內(nèi)毒素垃圾及時排泄出去。紫甘藍還能提供有重要作用的抗氧化劑,即維生素E及β-胡蘿卜,有助于細胞的更新,促進新陳代謝,加速血液循環(huán)的速度,達到減肥瘦身的目的。紫甘藍還含有鐵元素,有助于對脂肪的燃燒。
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