無糖食品的關(guān)鍵在于不添加蔗糖,但消費者不能因為標記了無糖就隨意攝入,有些無糖食品被食用后依然存在升血糖高熱量的問題,比如無糖餅干無糖蛋糕的原料是淀粉,且在制作過程中添加了牛奶雞蛋和大量油脂。
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