牛奶是我國中老年及青少年補充蛋白質最主要的來源之一,他不僅及時補充了優(yōu)質的動物蛋白,還補充了人體所需要的鈣。牛奶不僅經濟實惠且量大,而且很容易吸收,也是人類補充蛋白質的重要來源。
牛奶中含有大量優(yōu)質蛋白與鈣質,對人體十分有益,具體如下所述:
1、優(yōu)質蛋白:優(yōu)質蛋白可補充人體的機能營養(yǎng)、加快新陳代謝、為人體提供能量以及為增強抵抗力提供較強的保障;
2、鈣劑:牛奶中含有大量鈣劑,鈣劑對人體骨骼有韌性及牙齒堅固性具有重要作用。
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