山楂有幫助消化的作用,所以很多人把它當零食吃,但山楂這類食物不宜多吃,不宜空腹食用,因為空腹食用山楂時,容易產生含有機酸的酸性物質,果酸、山楂酸、檸檬酸等會加速胃酸分泌更多,這時候會對胃黏膜造成很大的傷害,也容易引起腹脹,加重胃病,所以食用山楂時最好避免空腹食用。如果空腹大量食用山楂,會引起胃部不適,這是因為胃酸引起的不適反應,但這種情況是暫時的,過一段時間就好了,如果有些人癥狀比較明顯,此時可以服用一些易消化的粥,或服用一些抗酸藥,或保護胃黏膜的藥物。
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