你好:許多人擔心喝了牛奶會增加血中膽固醇,其實這是沒有科學根據的。近年來,醫(yī)學家們認為牛奶本身雖含有一定的膽固醇,但又含有能降低膽固醇的乳清酸物質,這種物質攝入體內,便能有效抑制膽固醇的生物合成,其作用遠遠超過了由牛奶本身所帶入人體內的膽固醇量。醫(yī)學家發(fā)現,一個長期飲用脫脂牛奶或酸乳酪的人,其膽固醇含量比一般的患者少50%.
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