蓖麻子是蓖麻的果實,為油料作物,俗稱大麻子。蓖麻全株有毒,有毒成分為蓖麻毒素及蓖麻堿。蓖麻子毒素是一種細胞原漿毒,可損害肝、腎等實質臟器,并有凝集、溶解紅細胞的作用,也可麻痹呼吸及血管運動中樞。蓖麻毒蛋白尚有損傷小腸及強烈的致熱和致敏作用。蓖麻毒蛋白(蓖麻毒素的有毒成分之一)7mg,蓖麻堿0.16g可使成人致死;小兒服生蓖麻子3~5顆即可致死。蓖麻毒素及蓖麻堿加熱后可以被破壞而解毒。
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