你好:菇類是具有很強的抗癌作用的食物,其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫,有類似于補氣的作用。據(jù)說,捷克波希米亞深山里的樵夫由于經(jīng)常吃野香菇,而從不患感冒與癌癥。
香菇浸出液中具有較強的抗癌作用,香菇中含有干擾素,誘導劑,它能夠誘導機體生成更多的干擾素,從而達到抑制和干擾體內(nèi)病毒生長繁殖,增強機體免疫力的作用。有一定的抗癌功效。
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