紫蘇油的功效有什么？

      你好、保護(hù)肝臟、益智健腦、抗衰老、抗癌。紫蘇油也稱紫蘇子油，是以紫蘇籽為原料，經(jīng)過(guò)低溫提取的食物油，作用有如下幾點(diǎn)：第一、抗過(guò)敏，因?yàn)樽咸K子油中富含酚酸類的化合物，所以具有抗凝血、抑制組胺、抗菌、消炎、抗病毒等活性，尤其對(duì)于過(guò)敏性疾病有很好的效果。第二、紫蘇子油還能夠有效保護(hù)肝臟，紫蘇油中的α-亞麻酸能有效的抑制脂肪合成，所以能夠預(yù)防脂肪肝等疾病的產(chǎn)生。第三、紫蘇油能夠益智健腦，因?yàn)樽咸K子油中含有亞麻酸，所以對(duì)于神經(jīng)細(xì)胞突出的生成有很好的增強(qiáng)作用。第四、還有抗衰老、抗癌，增強(qiáng)人體免疫力等作用。食用方法非常簡(jiǎn)單，替代家用油炒菜、烹飪即可食用。