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同質(zhì)量的粗糧較細(xì)糧膳食纖維含量多，產(chǎn)生的熱量少，更利于減肥。但如果粗糧食用量大，或是用一些油大、糖多的烹調(diào)方法做相關(guān)的食物，總熱量也會偏多，體重同樣不好易控制。所以是否可以減肥，不僅需要粗糧代替部分精細(xì)糧，更需要限制總量。
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