你好,紅苕泥長期食用,可以潤腸通便,減少脂肪的攝取,所以有減肥的作用。材料:紅苕(紅薯)500克,豬油25克。烹調(diào)步驟:1、選紅心紅苕洗凈、去皮,上籠蒸或煮熟,取出壓成泥。2、鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥,翻炒至水汽將干時,再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚子狀時,快速炒勻即成。特點(diǎn):黃紅油亮,甜香可口。食法:紅苕泥可以當(dāng)主食,然后搭配些蔬菜和清湯即可,可長期食用。
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