蘋果皮中含有很多生物活性物質(zhì),如酚類物質(zhì),黃酮類物質(zhì)以及28烷醇等,可以抑制引起血壓升高的血管緊張轉(zhuǎn)化酶,有助于預(yù)防慢性疾病,如心腦血管疾病,冠心病,保護(hù)肺,蘋果皮中含有天然的抗氧化劑槲皮素,起到保護(hù)肺部的作用,改善肺部功能,使肺部不受污染物的侵害,瘦身減肥,蘋果皮熱量較低,有膳食纖維和維生素含量都高,增加飽腹感,對于減肥有很好的作用。
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