有凝血功能問題,消化功能不良或變,常腹瀉的人不可以吃黑木耳。此外,對黑木耳,即類似真菌過敏者也需謹(jǐn)慎使用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究方法,黑木耳中鐵的含量比較豐富,經(jīng)常食用黑木耳可以養(yǎng)血駐顏,還可以防止缺鐵性貧血,黑木耳中含有卵磷脂可以降低血液中慎用的膽固醇含量,可以預(yù)防冠心病動脈周將硬化等心血管疾病黑木耳中含有多糖類物質(zhì)具有增強(qiáng)免疫。還有抗病毒的作用,此外,黑木耳中含有一種膠的,具有較強(qiáng)的吸附能力可以減少粉塵對肺的傷害,需要注意的是脾虛消化不良或大便稀者,需進(jìn)食木耳,對黑木耳是真菌過敏者使
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