哪些人不能吃素？

      腎臟疾病的人不能吃素，特別是尿毒癥患者，素食會引起鉀的攝入量過多而造成優(yōu)質蛋白質的量攝入較少。另外營養(yǎng)不良的人不宜吃素，要建議高蛋白飲食補充人體所需的營養(yǎng)。

      指導意見：
      患有肝病，腎臟疾病的人不適合素食，特別是尿毒癥的患者，素食會引起鉀的攝入過多而造成優(yōu)質蛋白質的攝入較少，一些體質虛弱，體能消耗量比較大的患者，比如甲亢、貧血以及低血糖的患者不能吃素食，生長發(fā)育期的孩子以及月經(jīng)期和更年期的女性也是不能吃素食的，工作量較大，腦力勞動者要避免長期素食，以免引起體能透支。