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李美榮 大慶市第三醫(yī)院 主治醫(yī)師
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2021-05-20 05:38:59 我要投訴
大蒜的好處有助于抗菌消炎，防治腫瘤，防治心血管疾病的。大蒜中含有一種叫做辣素的物質(zhì)，辣素怕熱，遇熱后會(huì)很快分解，殺菌作用會(huì)大大降低。大蒜味辛、性溫，有消積、消食、暖脾胃、殺蟲(chóng)、解毒等功效；生吃大蒜還可以減少消化系統(tǒng)有關(guān)的癌癥的發(fā)病率。生吃大蒜時(shí)，最好把大蒜碾碎，有利于大蒜素的形成，大蒜素有很強(qiáng)的殺菌作用。大蒜的辛辣對(duì)胃黏膜有刺激作用，胃潰瘍、急慢性胃炎等胃病患者最好少要吃。
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