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吃火鍋時(shí)該如何選擇蔬菜？

保密 | 0個(gè)月 2021-05-15 11:43:24 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述： 吃火鍋時(shí)該如何選擇蔬菜？

醫(yī)生回復(fù)區(qū)
周旭
周旭 本溪市中醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 擅長中西醫(yī)結(jié)合治療中西醫(yī)結(jié)合治療心血管疾病，如冠心 幫助網(wǎng)友：3883
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2021-05-15 14:05:34 我要投訴

      你好！
      吃火鍋的時(shí)候。如何選擇配菜是一門學(xué)問，如果任意搭配，可以導(dǎo)致肝脾上火，消化不良，蔬菜含有大量的葉綠素和維生素，可以消除油膩，補(bǔ)充人體需要的維生素，還有清涼解毒去火的功效，蔬菜中的木瓜，冬瓜，白菜，菠菜，蘑菇，金針菇，都屬于性涼的蔬菜，注意的是蔬菜不能久煮，否則營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)大量流失。
      

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