高血糖患者在飲食上避免食用富含淀粉的食物,淀粉進入人體后主要分解為碳水化合物,可以直接轉化為糖,所以必須要限量,例如白面谷類大米等,限制糖甜食,含糖類食品應當禁用,例如水果糖,麥芽糖,巧克力,蜂蜜,紅糖,白糖等此外,一些糖類制品也要盡量少吃,例如蜜餞,各種含糖的飲料糕點,果脯,果醬等。限制脂肪類食物的攝入,比如動物內臟,肥肉,魚蝦蟹子等和高膽固醇食物都應當注意
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