堅(jiān)果不宜多吃。其油脂含量過高,過多食用對(duì)高脂血癥、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病等患者有害。此外,很多堅(jiān)果在炮制過程中,會(huì)使用香料,它們當(dāng)中有些成分會(huì)興奮大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng),對(duì)心血管病人不利。再者,食鹽的使用,也會(huì)增加鈉潴留的機(jī)會(huì),使人體血管張力增加,加重心、腎負(fù)擔(dān),使血壓升高。
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