玉米的營(yíng)養(yǎng)有多少
保密 | 0個(gè)月 2006-08-12 11:12:02
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健康咨詢描述： 玉米是好吃的食品,營(yíng)養(yǎng)多，常吃,能否對(duì)人體免疫力有幫助
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2006-08-14 21:39:56 我要投訴
每100克玉米（黃色）含蛋白質(zhì)8.79克、脂肪3.8克、糖類66.6克左右及維生素礦物質(zhì)及膳食纖維。黃玉米中含有一定量的胡蘿卜素，可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A；玉米中脂肪含量較多，而且富含不飽和脂肪酸其中50%為亞油酸，還含有谷固醇、卵磷脂等。常食玉米油能降低血清膽固醇，對(duì)預(yù)防高血壓、冠心病有食療作用。玉米中富含鎂，有防癌、抗癌作用。近年來(lái)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)玉米中還含有一種長(zhǎng)壽因子谷胱甘肽，有延年益壽的作用。
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