誘發(fā)食道癌的因素包括:不良的飲食結(jié)構(gòu)(亞硝胺類和霉菌的攝入),食管粘膜的損傷(長期喜進(jìn)燙食出食飲濃茶,多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜損傷,引起食管粘膜長期炎變,也是致癌因素之一),吸煙飲烈性酒與食管癌發(fā)生有一定關(guān)系,微量元素和營養(yǎng)不良(食物當(dāng)中缺少鉬,或者攝入動物蛋白不足和維生素A維生素B2維生素C缺乏是食管癌高發(fā)區(qū)居民飲食的共同特點的共同特點,但這不是主導(dǎo)因素),以及遺傳因素(食管癌具有顯著的家族聚集性)。
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