健康咨詢描述: 空心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
空心菜含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C及煙酸和蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、磷等,其中維生素B1的含量比較高??招牟耸菈A性食物,并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素。食后可以降低腸道的酸度,預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào),對(duì)防癌有益。所含的煙酸、維生素C,可以降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂、減肥的功效。
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