你好,根據(jù)你描述的情況,蕎麥面就是用蕎麥做成的面,一般來說壓平后精制而成的那種面煮熟了就可以使用蕎麥屬于典型的一種粗糧跟大白米或大白面這種相比它的植物纖維食物蛋白含量是略高一些,是粗糧的一種代表。建議你蕎麥面有比較多的煙酸和蘆丁,有助于降低人體血脂保護(hù)視力和預(yù)防腦血管病的作用,蕎麥中含有黃酮的成分就是抗菌抗炎止咳平喘的作用。蕎麥還是一種消炎的糧食,它可以抑制人機(jī)體的炎癥,抑制人體平衡代謝的狀態(tài)是典型的偏粗糧的代表。適合糖尿病,對血糖的影響更好一些,它讓血糖更低一些。
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