健康咨詢描述: 昨天晚上煮的,然后放冰箱了,今天拿出來吃以后忘記放回冰箱了,晚上有點濃濃的酸酸的了,還可以吃嗎?
你好,晚上煮的蓮子湯有些酸,不可以吃了。容易出現(xiàn)急性胃腸炎。變質(zhì)的食物吃了,會導(dǎo)致生病。食物已經(jīng)出現(xiàn)了氣味的改變。盡量吃新做的食物,不要吃剩飯剩菜以及隔夜的食物。
病情分析:
您好,據(jù)您所述的情況受環(huán)境因素和氣溫的變化,如果隔夜的食物持續(xù)的在高溫中進行存放,是會出現(xiàn)有酸敗現(xiàn)象,也不排除有正常的微生物繁殖,如果有明確的聞到或者嘗到酸的味道是建議棄去的。
指導(dǎo)意見:
本身湯類的制劑在進入冰箱后也會有一定量的細菌浸入到湯內(nèi),同時受溫度的影響,出現(xiàn)有口味的變異,是防止引起胃腸道的腹瀉或者引發(fā)食物的中毒現(xiàn)象不排除,所以是不能吃的。不要可惜比較貴的食物,健康是第一位的。
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