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火腿炸的有點點糊,還可以吃嗎?

男 | 18歲 2020-06-11 13:14:11 3人回復 來自臨沂市

健康咨詢描述: 火腿炸的微微有一點點糊,還可以吃嗎?會不會致癌?


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醫(yī)生回復區(qū)

左淑英
左淑英 聊城市第二人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 宮頸癌卵巢癌,乳腺,甲狀腺腫瘤,胃腸癌等疾病診斷鑒 幫助網(wǎng)友:76873
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2020-06-11 14:27:57 我要投訴

      這是沒有關(guān)系的,從圖片上看不怎么糊的,吃了也沒有問題的。只有長期大量食入焦糊食品才可以有可能致癌的,不過火腿腸也不要經(jīng)常吃,它里面有防腐劑的。吃多了不好。

2020-06-11 14:29 ask93005165th 追問

謝謝醫(yī)生。

荊浩
荊浩 桓臺縣人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 下肢靜脈曲張,下肢深靜脈血栓,單純胸腰椎骨折 幫助網(wǎng)友:1934
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2020-06-11 14:27:15 我要投訴

      病情分析:
      這種情況下呢,是在我們生活之中無法避免的,因為有時候會出現(xiàn)這種燒焦的糊狀的東西,物質(zhì)當然長時間的口服或者是多量的口服是不建議的。
      指導意見:
      但是如果是一次兩次的吃這種燒焦一樣的東西呢,應該是沒有很大問題的,只要不是長時間的經(jīng)常吃就可以放心好了,不需要特別的擔心,也不會引起明顯的腫瘤改變。

2020-06-11 14:28 ask93005165th 追問

謝謝醫(yī)生,我把稍微糊的地方用水沖了沖,只留下微焦的

2020-06-11 14:29醫(yī)生回答:

如果您吃了,沒有問題的

2020-06-11 14:30 ask93005165th 追問

好的,謝謝您

漸元修
漸元修 山東國欣頤養(yǎng)集團棗莊中心醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 肝、脾臟各種腫瘤介入治療,布加綜合征,外周血管疾病 幫助網(wǎng)友:8927
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2020-06-11 14:39:07 我要投訴

      病情分析:
      煎糊的火腿最好還是不要吃為好,糊了就會讓火腿的一些營養(yǎng)變質(zhì)出現(xiàn)一些對身體健康不利的物質(zhì),所以最好不要吃最好。本身火腿腸就沒什么營養(yǎng),盡量少吃,油炸的更不要吃。
      指導意見:
      本身火腿腸這類食品里就含有亞硝酸鹽,經(jīng)過熱油的煎炸后,就會產(chǎn)生一種亞硝基吡咯烷的物質(zhì),這種物質(zhì)可以致癌,還是少吃油炸火腿腸這類食品。
      
      以上是對“火腿炸的有點點糊,還可以吃嗎?”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

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