這樣飲食亞硝酸鹽會過量嗎？

男 | 36歲 2020-03-09 11:16:22 1人回復來自海口市

健康咨詢描述：這樣飲食亞硝酸鹽會超超嗎？因為疫情的原因每次煮肉的時候為了方便放了幾根金絲白菜，肉吃不完都會留著吃兩三天，每天加熱肉的時候都會再放幾根金絲白菜，這樣連續(xù)吃了一個多月。請問這樣吃會不會亞硝酸鹽過量了??？聽說亞硝酸鹽致癌，我要去醫(yī)院做檢查嗎？

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2022-11-03 02:01:53 我要投訴

你好，如果不是經常這樣食用的話，一般不會導致亞硝酸鹽超標的情況，亞硝酸鹽超標多存在于烹飪后放置的青菜，建議在烹飪食物中不要一次烹飪的過多，存放最好不要超過12小時。

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