有問必答網(wǎng) → 內(nèi)科 → 神經(jīng)內(nèi)科 → 純牛奶中的蛋白質(zhì)一般較多如果加熱

純牛奶中的蛋白質(zhì)一般較多如果加熱

男 | 18歲 2019-12-08 13:04:13 2人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述：加熱純牛奶會(huì)導(dǎo)致純牛奶中的蛋白質(zhì)揮發(fā)減少嗎，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收嗎

投訴

其他類似問題

蘇長英山東國欣頤養(yǎng)集團(tuán)棗莊中心醫(yī)院副主任醫(yī)師擅長: 擅長各類心血管疾病包括冠心病、高血壓、心力衰竭和心幫助網(wǎng)友：44470稱贊：2

微信掃一掃，隨時(shí)問醫(yī)生

2019-12-08 13:06:01 我要投訴

純牛奶在冬天使用的時(shí)候需要適當(dāng)?shù)募訜?，只是適當(dāng)千萬不要過熱，否則一定會(huì)破壞它的蛋白質(zhì)，影響你的營養(yǎng)吸收。需要放在熱水里燙一下就可以溫?zé)峒缺Ａ袅藸I養(yǎng)，還不會(huì)引起胃涼胃脹。

蔡穎遼寧省朝陽市中心醫(yī)院主任醫(yī)師擅長: 冠心病介入治療，重癥心梗、心衰惡性心律失常搶救，肺幫助網(wǎng)友：120336稱贊：1

微信掃一掃，隨時(shí)問醫(yī)生

2019-12-08 13:06:13 我要投訴

純牛奶中的蛋白質(zhì)一般是比較多的，但是加熱后應(yīng)該也不會(huì)影響效果的，所以加熱是可以的，牛奶雖然營養(yǎng)很大，但牛奶不是所有的人都能喝的，要根據(jù)個(gè)人的情況決定。