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食物經(jīng)過高溫,有害菌都能夠被殺死嗎?

女 | 45歲 2019-09-09 07:01:03 5人回復(fù) 來自天門市

健康咨詢描述: 在外面就餐的時候,發(fā)現(xiàn)餐館從業(yè)人員打掃衛(wèi)生和洗菜用一個盆,有些擔(dān)心自己吃的食物不干凈,不知道對自身有影響嗎

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王玉玲
王玉玲 遼源市中心醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 胃炎,腸炎,胃潰瘍,消化道腫瘤,惡性腫瘤,上下消化 幫助網(wǎng)友:26193
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2019-09-09 07:13:13 我要投訴

      經(jīng)過蒸煮烹飪等加工過程后,一般的細菌病毒均可殺死,但不能保證所有的病毒細菌徹底殺滅,你描述的情況是不衛(wèi)生的,容易傳播疾病,盡量避免在不衛(wèi)生的餐館就餐。
      

龔彥杰
龔彥杰 主治醫(yī)師 擅長: 脾胃失調(diào),婦科內(nèi)分泌異常,氣血不足,甲狀腺疾病,糖 幫助網(wǎng)友:23960稱贊:17
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2019-09-09 07:03:13 我要投訴

      病情分析:
      您好:你所出現(xiàn)了這種情況,不必要過多的擔(dān)心,在通過高溫以后,會進行消毒
      指導(dǎo)意見:
      建議:你所出現(xiàn)的這種情況是過度的擔(dān)心:是我在進行高溫以后會殺滅細菌:不會對身體不利但要多提高自身的體質(zhì)

2019-09-09 07:05 匿名追問

就是看到盆的功能沒分清,想著有點怕,畢竟是要進口的食物

2019-09-09 07:08醫(yī)生回答:

您好:別緊張:你不出現(xiàn)胃腸道癥狀就可放心

2019-09-09 10:55 匿名追問

沒有腸胃不適,謝謝!

2019-09-09 11:00醫(yī)生回答:

您好:那可以放心

楊生瑞
楊生瑞 武城縣人民醫(yī)院   醫(yī)師 擅長: 支氣管炎,支氣管哮喘,肺炎,肺氣腫,肺心病等 幫助網(wǎng)友:4661
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2019-09-09 07:04:53

      病情分析:
      在外面吃飯有時確實不如在家里覺得衛(wèi)生。尤其是自己看到外面做飯的過程當(dāng)中,會產(chǎn)生厭惡的情緒?;蛘呖偸翘岢龈鞣N問題,擔(dān)心會得某種疾病。
      指導(dǎo)意見:
      一般情況下食物生冷不干凈,主要會引起胃腸炎。身體會啟動免疫的能力,來應(yīng)對這種事情的發(fā)生。一些傳染病主要是通過唾液和血液來傳播的。
      以上是對“食物經(jīng)過高溫,有害菌都能夠被殺死嗎?”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

2019-09-09 10:57 匿名追問

衛(wèi)生不合格的話主要會引起腸胃不適,其他的不受影響,是這樣嗎醫(yī)生?會不會得其他的如乙肝等傳染病,打擾了!

2019-09-09 11:02醫(yī)生回答:

有抗體一般不會,

2019-09-10 09:58 匿名追問

有抗體,謝謝

2019-09-10 10:18醫(yī)生回答:

不客氣的!

于文明
于文明 主治醫(yī)師 擅長: 高血壓、糖尿病、腦卒中等。 幫助網(wǎng)友:2153
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2019-09-09 07:05:57 我要投訴

      病情分析:
      你好,通過你敘述的情況,我覺得食物經(jīng)過高溫,有害菌都能夠被殺死,別耽心。
      指導(dǎo)意見:
      建議你如果有時間最好自己在家里,自己做飯吃比較好,外邊的飯過于油膩,并且你還耽心飲食衛(wèi)生和安全問題。
      

汪秀榮
汪秀榮 主管護師 擅長: 痤瘡白癜風(fēng)糖尿病腦梗塞高血壓急性胃炎胃十二指腸潰瘍 幫助網(wǎng)友:23536稱贊:38
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2019-09-09 07:06:25 我要投訴

      病情分析:
      你好,像你描述的這種情況,對身體肯定有影響,普通的高溫是不能殺死細菌病毒的。個體差異,與機體免疫力有關(guān)系。
      指導(dǎo)意見:
      建議避免焦慮緊張,盡量去正規(guī)的飯店就餐。吃高溫煮過吵過的,少吃涼拌菜。一般引起腸胃炎,如果不舒服應(yīng)該沒有大的問題。

2019-09-09 10:59 匿名追問

不衛(wèi)生的話主要會引起腸胃不適,不會影響其他?是這個意思吧,醫(yī)生

2019-09-09 11:39醫(yī)生回答:

你好,簡單的是腸胃不好,有傳染病就不好說了。幾率比較小。

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