放一天一夜的木耳還能吃嗎？

女 | 17歲懸賞2個(gè)健康幣 2019-08-12 16:16:06 3人回復(fù) 來自南寧市

健康咨詢描述：泡好的木耳常溫下放一天一夜還能吃嗎？會不會引起什么不適？

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2019-08-12 16:22:23 我要投訴

      病情分析：
      你好像現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)泡好的木耳常溫下放置這么長時(shí)間不建議吃，因?yàn)樘鞖馓珶崛菀鬃冑|(zhì)。
      指導(dǎo)意見：
      夏天氣溫過高，食物容易變質(zhì)，所以最好冷藏放置，所以常溫下放置的食物不建議食用，以免引起胃腸道不適，

2019-08-12 16:25 ask80776996cg 追問

那如果吃了一點(diǎn)沒事吧？

2019-08-12 16:25醫(yī)生回答：

只要沒有出現(xiàn)不適的癥狀就沒有事

2019-08-12 16:28 ask80776996cg 追問

具體會有什么癥狀啊？

2019-08-12 16:29醫(yī)生回答：

一般就是腹痛腹瀉癥狀。

2019-08-12 16:30 ask80776996cg 追問

如果有胃病的人吃了也會有這種癥狀嗎？

2019-08-12 16:32醫(yī)生回答：

這種癥狀一般就是不潔飲食造成的急性胃腸道反應(yīng)，胃炎患者如果吃了的話有可能出現(xiàn)這種癥狀也有可能造成胃痛的癥狀。

2019-08-12 16:38 ask80776996cg 追問

會很嚴(yán)重嗎？有什么方法可以緩解一下的？

2019-08-12 16:39醫(yī)生回答：

不是已經(jīng)吃了嗎，只要沒有癥狀出現(xiàn)就不用管了，剩下的不吃就行了。

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2019-08-12 16:24:03 我要投訴

      病情分析：
      木耳是一種常見的菌類，木耳中含有比較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以提高免疫力
      指導(dǎo)意見：
      根據(jù)你敘述的情況，浸泡了一天一宿的木耳還是可以食用的，在食用前最好在經(jīng)過蒸煮，這樣能起到消毒作用

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2019-08-12 16:26:42 我要投訴

      病情分析：
      你好，黑木耳營養(yǎng)豐富，它本身并沒有毒，但是經(jīng)過水長時(shí)間泡發(fā)后，可能會引起變質(zhì)，產(chǎn)生生物毒素，或有細(xì)菌、真菌等致病微生物滋生(當(dāng)泡發(fā)時(shí)間超過8小時(shí)，變質(zhì)所滋生的細(xì)菌量將達(dá)到原來的數(shù)倍至幾十倍，就有可能生成毒素)。
      指導(dǎo)意見：
      建議干制木耳食用前需要泡發(fā)洗凈，盡量用溫水泡發(fā)，縮短泡發(fā)時(shí)間，泡好后，流水清洗兩到三遍，最大限度除去雜質(zhì)和有毒物質(zhì)。適量泡發(fā)，如果黑木耳泡多了，冰箱冷藏24小時(shí)，超過24小時(shí)后，不管是否變質(zhì)都要扔掉。
      以上是對“放一天一夜的木耳還能吃嗎？”這個(gè)問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！