健康咨詢描述: 你好醫(yī)生,請問,下面那張我用綠色圓圈,圈起來的那半個蛋里面的蛋黃,我正在坐月子,而且還是哺乳期,不知道可不可以吃呀!如果,吃了的話,會有什么不良反應嗎?還是,一定要吃那種蛋黃全部都熟透了的那種蛋呀!
建議你吃雞蛋時一定要煮熟透再吃,因為雞蛋的蛋白和蛋黃里都含有一定量超標的大腸桿菌和其他的菌落,如果雞蛋不煮熟就吃,很容易引起腸胃不適。如果吃了沒有經過徹底煮熟,或是受沙門氏菌交叉污染的雞蛋,有可能在6至72小時(通常為12-36小時)內,出現惡心、發(fā)燒、腹痛、腹瀉及嘔吐等癥狀。如果蛋黃還處于“溏心”狀態(tài),甚至表面的蛋白都還沒有凝固(雞蛋的凝固溫度大概在62℃),就不會實現有效滅菌,從而增加了被致病菌感染的風險。
病情分析:
你好像你說的這種情況,我看到你發(fā)過來的圖片了,你這是煮熟了的那種。
指導意見:
我建議你還是做手頭的那種效果好一些。對寶寶,對哺乳是沒問題的。半生不熟的盡量還是不要吃,有有些細菌殺不死或者是病毒殺不死。
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